长生果 花生

http://www.100md.com 2016年2月1日 《中医健康养生》 20162

     【档案】花生是豆科植物落花生的种子，因其是在花落以后，花茎钻入泥土而结果，所以又叫『落花生』。由于花生营养价值高，吃了可延年益寿，故被称为『长寿果』；又因其含油量高达50%，品质优良，气味清香，故又被人們誉为『植物肉』。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称『长生果』，并且和黄豆一样被誉为『素中之荤』。

    【寓意】花生寄托着人们对生活的美好祝愿，蕴含着传统生活中的雅趣，也预示着果实累累，事业成功。

    【功效】花生性味甘、平，入脾、肺经。有健脾和胃、润肺化痰、益气止血的功效，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。民间也有“生花生养胃，煮花生润肺，炒花生保肝”的说法。冬季多食花生有益身体，花生中加红枣、枸杞等煮粥，可健脾胃；加莲子煮粥，可安心神。

    胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者应禁食花生，因为花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收。另外对于痛风患者来说，急性发作期应禁食花生，缓解期也只能适量进食。, 百拇医药

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